rendimento: 1 torta grande preparo: 30 minutos dificuldade:

Massa crocante para tortas Ovomaltine®

Ingredientes

-160g farinha

-100g Ovomaltine® Flocos Crocantes

-150g manteiga

-600g de Creme Profissional Ovomaltine® para rechear

-QB Água

Modo de preparo

- Misture os ingredientes secos da massa.

- Acrescente a manteiga com os dedos fazendo uma farofa.

- Adicione a água aos poucos (se necessário) e amasse até a massa ficar compacta.

- Abra a massa com um rolo e forre a forma de torta untada (redonda, cerca de 20cm).

- Cubra com papel manteiga e com algum elemento pesado em cima.

- Asse em forno preaquecido em temperatura média por cerca de 17 minutos, ou até a massa estar firme e opaca.

- Deixe esfriar em uma grade, sem o papel manteiga do peso.

- Depois de frio, recheie com o Creme Profissional Ovomaltine®